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特色小吃街 带火大庆夜
添加日期:2016-06-23 14:41:17
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内容摘要:萨尔图区打造的几条特色小吃街,每个都有上百种美食,还有专门的安保和卫生人员,食品安全也有专业保障
 

特色小吃街 带火大庆夜

萨尔图区打造的几条特色小吃街,每个都有上百种美食,还有专门的安保和卫生人员,食品安全也有专业保障


十年前,大庆媒体界一位资深前辈,曾写过一篇文章——《大庆夜晚“一帘幽梦”》。
文中,他这样描述大庆的夜晚:街上行人稀,店铺打烊早,街灯整夜亮,花钱地方少。
那时候,一到晚上8点,大庆就变得一片萧条。
而今,大庆的夜晚,已不再是“一帘幽梦”。
萨尔图区打造的几条特色小吃街,彻底带火了大庆的夜。
6月19日,记者走访了两条特色小吃街。
所见所闻,感触颇多。
晚上6点,记者来到了格林小镇二期西侧的小吃街。
小吃街毗邻兰德广场,人气那叫一个旺。
整条街二百多米长,有大概近百个摊位。
营业期间,这里采取了封路管理,车辆进不来,行人的安全有保障。
统一规格的摊床,整齐有序地排成了两行。
每个摊床上,都挂着大红灯笼,一片喜庆的景象。
整条街上的行人,至少有上千个。
人们信步其间,边走边看,发现了中意的小吃,就驻足停留,点上一份。
因为人多,大多数摊床前,都需要排队。多的,得有二三十人。
聪明的商家,一边忙活着做美食,一边给排队的人发号码牌。
美食,让等待变得不再无聊。
拿到小吃后,人们边吃边走,继续探寻下一道美味。
临近广场的一侧,商家提供了桌椅板凳。
三五好友围桌而坐,喝着啤酒,吃着小吃,边吃边聊,那叫一个快活。
晚上8点半,记者来到中央商城门前的小吃街。
这条街也是封闭管理,相比兰德广场旁的小吃街,规模更大。
此时,天已经完全黑了,小吃街却热闹非凡。
摊床两侧的公共座位和商家提供的座位,都坐满了人。
夏夜的清风带来丝丝清凉,一边品美食,一边赏夜色,成了都市夜归人最美的享受。
有了特色小吃街,市民的生活,发生了很大变化。
记者随机采访了几位市民。
市民张先生,正和爱人一边撸串,一边喝啤酒。
他说,自己就住在小吃街旁边的小区。
自打有了小吃街,他们两口子,几乎就没做过晚饭。
下午下班后,回家换上运动服,先下楼走上一圈。
然后,溜达到小吃街,看啥好就吃啥。
小吃街的上百种美食,他们几乎都尝了个遍。
上周,两口子有五天的晚饭,都是在小吃街解决的。
市民王小姐说,她是个十足的吃货。
有了小吃街,她可乐坏了。
每天拽上闺蜜,从街头走到街尾,生蚝、龙虾、肉串、粉丝、土豆片……看着哪样都想吃。
吃多了,也不用担心变胖。
溜达到旁边的广场,跳跳舞,跳跳绳。
运动出汗的同时,能量也消耗掉了。
回家之后洗个热水澡,美美地睡上一觉。
一天的生活,太恣儿了。
市民郭先生,正和几个哥们推杯换盏。
他说,以前一到夏天,哥几个每次聚餐都是撸串。
现在好了,有了小吃街,吃的东西丰富极了。
这地方还热闹,一边喝酒吹牛,一边欣赏美女。
自从发现了小吃街之后,他们哥们聚会,再没去过别的地方。
小吃街上,年轻人是主角,老年人也不少。
一位年过六旬的老先生,正一边尝鸡排,一边品白酒。
酒一入口,老先生的脸上,现出特别享受的表情。
那悠然的感觉,实在让人羡慕。
小吃街,也是孩子们的天堂。
一个五六岁的小女孩,正在对付一个超大的“旋风土豆片”。
她吃得很专注,土豆片上的番茄酱弄脏了小脸,也不在意,很快就消灭了一串。
小女孩边吸吮着手指上的余味,边央求妈妈:“我还要吃,我还要吃……”

小吃街的火爆,是很多商家都始料未及的。
小刘,是兰德广场旁小吃街上的一位摊主。
他主做烤生蚝,“生意好极了”。
小刘说,听说这边要建小吃街,他就抱着试试的态度,去参加了招商。
招商很严格,通过层层筛选,他才最终入围。
第一天出摊,他带了两百只生蚝,还不到晚上7点半,竟然全部卖光了。
当时,小吃街正是最火爆的时间段,来的人越来越多。
小刘只好打电话,让朋友赶紧调来了生蚝。
那天晚上,他一共卖出去近400只烤生蚝。
之后,因为烤生蚝的味道超棒,小刘的生意越来越好。
小刘说,晚上干到十点多,客人始终不断流儿。
一直忙活着烤生蚝,挺辛苦,可回家之后,数着成沓的钱,再苦再累也值了。
商贩李女士,在小吃街上经营“旋风土豆”。
她本来在一家企业工作,去年因为效益不好下岗了。
今年,李女士和丈夫一直琢磨着,自己干点啥。
听说要建小吃街,她赶紧来报名。
为此,李女士和丈夫现学的做旋风土豆。
拿到市场上,竟然大受欢迎。
火爆的程度,“俩人做梦都没想到”。
原本,是两口子经营的夫妻档,现在,她把妹妹也调来帮忙了。
老公负责削土豆、备料,她负责制作,妹妹负责发号牌、收钱、维持秩序。
用李女士的话说,她的这次家庭创业,已经初步取得了成功。小吃街之所以能火爆百湖城,和萨尔图区的努力是分不开的。
为了打造小吃街,萨尔图区借鉴了外地的成功经验。
合理规划布局,规范运营管理,着力打造大庆市规范化、特色化、名片化、招牌化的特色小吃街。
小吃街上,有专门的安保和卫生人员。食品安全方面,也有专业的保障。
另外,对于外来务工人员、残疾人、贫困户等,还有减免政策,并支持大学生自主创业。
为了方便广大市民,特色小吃街还安装了移动公厕、洗手池。
每隔几米,就放置垃圾桶和灭火器。
每一个细节,都体现着人性化服务。
据了解,这样的小吃街,还将继续建造。
到时候,大庆真的要变成不夜城了!
 

  来源: | 责任编辑:bhzb
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